Torigara shoyu Ramen 214g (296)
ခေါက်ဆွဲသားအရသာ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည် ခေါက်ဆွဲကို 3 မိနစ် ပြုတ်ပြီး အတွင်းအထုပ်ပါ Sauce များထည့် မွှေပါ မိမိ ထည့်လိုသော အသီးအရွက်များကို ပါထည့်၍ မိမိစိတ်တိုင်းကျလည်း ဖန်တီး၍ရပါသည် ဂျပန်ဆိုင် စား ခေါက်ဆွဲ (RA MEN) ဖြစ်ပါသည်
ပွဲကြီးတစ်ပွဲစာရပါသည်
အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပြီးအန္တရာယ်ကင်းသော ဂျပန် ခေါက်ဆွဲ ပြုတ် ဖြစ်ပါသည်
ပွဲကြီး 2ပွဲစာပါဝင်ပါသည် ခေါက်ဆွဲ ၂စီး နှင့် အရသာအမှုန့် ၂ပွဲစာစိပါဝင်ပါသည်
ကြက်သွန်နီ အခွံခွာ ၄စိတ်စိတ် အဖတ်များထည့်ပါ ကြက်သွန်ဖြူ ၂မွှာခန့် ဓါးပြားရိုက် ဂျင်းအနည်းငယ် တို့ကို ထည့်ပါ ဂေါ်ဖီ ဖတ်ပါ အာလူးကြိုက်လျှင်အာလူးပါထည့်ပြုတ်ပါ
အသားငါးကြိုက်လျှင် အသားဖတ်များကိုထည့်ပါဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဆီသတ်၍ ထည့်၍လည်းရပါသည် မု့န်ဟင်းခါး ပန်းကန် နှစ်ခွက် စာ ရေထည့်ပြုတ်ပါ ရေပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ခေါက်ဆွဲသားကို ထည့်ပါ အနည်းငယ်မွှေပါ အထုပ်ပါ အမှုန့်များSauce များကိုထည့်ပါ ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီးလျှင် ၃ မိနစ်ထက်ပိုမပြုတ်ရပါ
အနည်းငယ်မွှေပါ ကြက်ဥတစ်လုံးဖေါက်ထည့်မွှေပြိး စားသုံးနိုင်ပါသည် အစပ်ကြိုက်ပါက ငရုတ်သီးစိမ်းများ ထည့်ပြုတ်၍ လည်းကောင်း ငရုတ်သီးမှုန့်ကို ထည့်၍လည်းကောင်းစားသုံး၍လည်း အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအကြတ်မှု့န်ကို ဆား Dashi မှု့န် ကြက်သွန်ဖြူ တို့ဖြင့် ထောင်းပါ နှမ်းဆီမွှေး အနည်းငယ် ထည့်မွှေပြီး ငရုတ်သီး ဆားထောင်းမွှေးလုပ်ထားပြီး အလိုရှိချိန်ထည့်စာ၍လည်းရပါသည်
ကြက်သွန်မြိတ် နံနံပင် တို့ အုပ်၍ လည်းအရသာတစ်မျိုးစားသုံး၍ရပါသည် သရပ်သိးသနပ်အချို အစပ် ထည့်၍လည်း အရသာ ဖန်တီး၍ရပါသည်
ငရုတ်သိးအကြတ်မှုန့်ကို ကြက်သွန်ဖြူများများ ဆား အနည်းငယ်နှင့် ရောထောင်း နှမ်းဆီလေး နဲ့နယ်ထားတာ လေး ကို ထည့်စားလည်းလိုက်ပါတယ်
ပုံပါ ဝက်သားပြား ကြက်သားပြားလေးလုပ်စားချင်ရင်တော့ အသားများကို အရိုးဖယ် အလေးနဲ့အနည်းငယ် ရိုက် အသားထဲကို ခရင်းနှင့်ထိုး ပြီးကြက်သွန်ဖြူခြစ်ထားတဲ့အရည် ဂျင်း အနည်းငယ်နှင့် Dashi အနည်းငယ်ထည့်နယ်ပါ ခဏထားပါ ပြီးရင် ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် အနည်းငယ်ကြော်ပါ နှစ်ဖက်လုံး အရေပြားအသားတင်းအောင်ကြော်ပါ
ထို့နောက်
ရေ အလည်တည် ဟင်းချိုဇွန်း9ဇွန်း Japan Shoyu (WADAKEN SHOYU) ပဲဖြူလေးကို ၉လကျော် ပေါင်းခံထုတ်လုပ်ထားသော ဟင်းချက် Soy Sauce ဟင်းချိုဇွန်း ၂ဇွန်း ( ဂျင်း လက် ၂ဆစ်ခန့် ကို အပြား ပါးပါးလှီး ထည့် သကြား စတီးဇွန်း ၁ ဇွန်း ခွဲ ခန့် ထည့် ဟင်းချက်အရက် ဟင်းချိုဇွန်း ၁ဇွန်း ထည့်ပြီး အသားကို နူးညံ့လာသည်အထိ မီးနွေးနွေးဖြင့်ကြိုပါ အရည်ခမ်းခါနီးထိကြိုပါ ဘဲဥပြုတ် ကြက်ဥပြုတ်များကိုလည်းအခွံခွာ ပြီး အပ်ဖြင့် အရာလေးများပေး အပ်ပေါက်ရာထိုး ပြီး ထည့် ပြုတ်၍ရပါသည် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့် ပြီးလိုအပ်သည့်အချိန် ပါးပါးလှီး ခေါက်ဆွဲပူပူပေါ်တင်စားပါ အချဥ်အစပ်ဖြင့် တို့ စား၍လည်းအရသာရှိပါသည် 
