Japanese Natto ( 464)
ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ဂျပန် နာမည်ကျော် အစားအစာ 納豆 なっと(Nattō) ရပါ ပြီ.....
ဂျပန် Natto ကတော့ လူတိုင်းသိတဲ့ကမ္ဘာ့နာမည်ကျော်စားစရာပါ
ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ချပေး တယ် ခန္ဒာကိုယ် ခုခံအားစနစ်ကို အထူးကောင်းမွန်တိုးတတ်စေတယ် အူမကြီးကင်ဆာ ဆီးချို သွေးတိုးသမားများအတွက်အထူးသင့်တော်တဲ့ စားစရာ ဖြစ်တယ် ဆိုတာ လူတိုင်းသိပြီးသားပါ
ခန္ဒာကို အလေးချိန်လျော့လိုသူတွေ အစာလဲ လျော့မစားချင်သူတွေက Natto နဲ့ထမင်း ကြက်ဥ ဂျပန် ငံပြာရည် လေး ဒါမှမဟုတ် Tsuyu (Japan ဟင်းချက် ဆော့စ်လေးဆမ်း ပြီး Wakame ဂျပန် ရေညှိ ဟင်းချိုလေးနဲ့ ထမင်းဖြူရိုးရိုးလေးကို တစ်ပါတ် ၃ ရက် စားကြပါတယ်
တစ်ချို့ကတော့မနက်စာ ကို စိတ်တိုင်းကျစားပြီး နေ့စဉ် ညစာကို တော့ Natto လေး နဲ့ စားကြပါတယ်
Natto ကို ထမင်းနဲ့နယ် ပြီး ရေညှိဖတ်နဲ့ပါတ်လိပ်ပြီး ဂျပန်ဆူရှှီထမင်း လိပ် ပုံစံနဲ့စား တာ တစ်မျိုး ကြက်ဥနဲ့ရောကျော်ပြီးစားတာတစ်မျိုး အမျိုမျိုး လုပ်စားကြပါတယ် စားကျင့်ရှိလာရင် အရသာလဲ ရှိပါတယ် ဒါပေမဲ့ အရသာ အတွက် စားတာမဟုတ်ပဲ ကျန်းမာရေးအတွက် မဖြစ်မနေ စားကြ တာပါ သာမန် လူတစ်ဦးက တစ်ပါတ် အနဲဆုံး ၂ကြိမ် Natto ထမင်း ကို စားပေး ရင် ကိုယ်ခံအား ကိုမြင့်တက်စေပြီး ကိုယ်တွင်းကင်ဆာ ကာကွယ် တယ် ဆိုကြပါတယ် ...
အမျှင်ဓါတ်များစွာပါဝင်လို့ အူမကြီးကင်ဆာ ကိုကာကွယ်ပေးတယ် ဝမ်း မှန်စေပြီး အူလမ်းကြောင်း သန့်စဉ်စေပါတယ် ..နှလုံး.သွေးကြောကျဉ်း ရောဂါကို ပျောက်စေပါတယ် သွေးတွင်းအဆီဓါတ်မြင့်တတ်တာကို လျှော့ချပေးတယ်
အရိုးအဆစ်များသန်မာစေတယ် အရိုးကြီးပေါင်းတတ်တာ ကာကွယ်ပေးတယ်
အသားအရေကို အထူး နုပြိုစေတယ် အရွယ်တင်တယ်
Natto 45 g ကို နေ့စဉ်ရက် ပေါင်း 210 ထိ အဖွားအို အဖိုးအိုများကို အစာမှာထည့် စားစေ ပီး တော့ စမ်းသပ်တာမှာ အသားအရေ နုပြိုမြစ်စေ တာ အရေးအကြောင်းများ လျော့ကျသွားတာကို သိသာစွာတွေ့ရပါတယ် ...အရိုးပွတာကို သိသာစွာ ပျောက်ကင်းသွားတာကို တွေ့ရတယ်လို့မှတ်တမ်းတင်ထားပါတယ် ...
စတဲ့ အင်မတန်ထူးခြားတဲ့ အကျိုးရလဒ်များရှိတဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်၊ ပဲပိစပ် ကို အချဉ်ဖေါက်ပြီးထွက်လာတဲ့ အမျှင်ဓါတ်များကြောင့် ဒီလို ရလဒ်တွေရတာလို့ဆိုပါတယ် ဖေါက်နည်းလိုပါတယ် လေထု သန့်စဉ်ဖို့ ကိုင်တွယ်သူထုတ်လုပ်သူတွေသန့် စင်စနစ်ကျဖို့ တွေ လိုပါတယ် ....အဓိကက ရေပါ ရေမှာပါတဲ့ပိုးကို အထူးဂရုစိုက် စစ်ဆေးရမှာပါ ပေါင်းခံရေ နဲ့လုပ်ပါတယ် အချဉ်ဖေါက်တာမို့ Natto တော့ဖြစ်ပါရဲ့ တစ်ခြား မလိုတာတွေပါ ပါသွားမှာမို့အထူးသတိပြုရပါမယ် ....
ဝိတ်လျော့လိုသူတွေ အတွက် အဟာရဖြစ်ပြီး ကယ်လိုရီ မတတ်စေတာမို့ အားလုံး စားကြပါတယ် ပဲ စားအားရှိတာတော့ပြောစရာမလို ပါ Nattoo ကတော့ တကယ် ကို စားသင့်တဲ့အစားအစာပါ .....
