Ponzu Dashi (အသီးအရွက်အသားငါးဆမ်း ဆော့စ်)

Japan Shoyu, လိမ္မော်သီး၊ ရှောက်ချိုသီး၊ Dashi Bonito ငါးမှုန့်၊ Konbu(Kelp)၊ပန်းသီး ပဲပိစပ် တို့မှပြုလုပ်ထားပါသည် ချိုချဉ်အရသာရှိပါသည် အရသာ အထူးကောင်းမွန်လှပါသည်
 အသီးအရွက်များ ကို ရေပူဖြင့် တစ်ပွက် ဆူ ပြုတ်ပြီး  sauce ကို ဆမ်းစားကြပါသည်
လက်ဆက်သောငါးများ ပုဇွန်များကို ရေ ဆေး Dashi ဖြင့် နယ်၍ ရေပူတွင် ပြုတ်ပြီး Sauce ဖြင့် ဆမ်း စားတို့စားခြင်းတို့လည်းပြုလုပ်ကြပါသည်
ချိုချဉ်အရသာရှိပါသည် ဆော့စ်ဖြစ်ပါသည် ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးစိမ်း ထည်၍လည်းအရသာ အသစ် Sauce အသစ် အဖြစ် ဖန်တီး၍ရပါသည်
ငရုတ်ချဉ် နှင့် ရော၍လည်း Sauce အသစ်ဖန်တီး၍ရပါသည်
အသားပြုတ် ငါးပြုတ်တို့ကို hotpot ကဲ့သို့လုပ်၍ တို့စားသည့် ဆော့စ် အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည် အရသာ အထူး ကောင်းမွန်ပြီးအဟာရပြည့်ဝစွာပါဝင်ပါသည်
မြန်မာနိုင်ငံ FDA လက်မှတ် ရရှိပြီးဖြစ်ပါသည်